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Emulsificante LF 600 / 7600 - 1kg

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Descrição Geral

<p>AS EMBALAGENS DOS PRODUTOS PODEM SOFRER ALTERAÇÕES PELO FABRICANTE SEM AVISO PRÉVIO Para uso profissional. Mistura de extensores para produtos cárneos. Aplicação: salames, salaminhos, salsichas, salsichões, hambúrguer, apresuntados e presuntos. Reduz o sabor metálico formado na reação de cura, acentua o sabor salgado, confere brilho e liga à massa. Facilita a retirada das tripas, principalmente das linguiças defumadas e salames. Rendimento: 10 a 20 g para 1 Kg de massa.</p>

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Emulsificante LF 600 / 7600 - 1kg